อาหารลดข้อเข่าเสื่อม นั้นเป็นอีกหนึ่งวิธีที่ช่วยบำรุงให้อาการข้อเข่าเสื่อมให้ดีขึ้นอย่างเป็นธรรมชาติ ควบคู่ไปกับการรักษาในแบบแพทย์แผนปัจจุบัน ในบทความนี้เราจะพาคุณมาทำความรู้จักกับ 6 อาหารลดข้อเข่าเสื่อมกัน พร้อมกับข้อมูลอื่น ๆ ที่น่าสนใจได้แก่ทานอาหารอะไร ช่วยเรื่องข้อเข่าเสื่อม อาการที่พบบ่อยและหลีกเลี่ยงได้ยากแต่สามารถชะลอได้ และ สาเหตุที่ทำให้เกิดอาการข้อเข่าเสื่อม ถ้าพร้อมแล้วลองไปดูกันเลยว่าจะมีข้อมูลอะไรที่น่าใจบ้าง
ทานอาหารอะไร ช่วยเรื่องข้อเข่าเสื่อม อาการที่พบบ่อยและหลีกเลี่ยงได้ยากแต่สามารถชะลอได้
อย่างที่ได้กล่าวไปแล้วว่า เมื่อมนุษย์เรามีอายุที่เพิ่มขึ้นก็มักจะมีปัญหาสุขภาพตามมา โดยเฉพาะเรื่องของโรคที่เกี่ยวกับกระดูกและข้อถือว่าเป็นปัญหาสุขภาพสำคัญที่สามารถพบได้บ่อยมากที่สุด โดยปัญหาข้อเสื่อมนั้นที่พบบ่อยมักจะเกิดขึ้นกับข้อเข่า เนื่องจากว่าข้อเข่าเป็นส่วนที่มีขนาดใหญ่และอยู่ในตำแหน่งสำคัญที่จะต้องรองรับน้ำหนักตัวโดยตรง อีกทั้งยังเป็นสิ่งที่ต้องเกี่ยวข้องกับการเคลื่อนไหวร่างกายอยู่ตลอดด้วย สิ่งเหล่านี้เองที่ทำให้ข้อเข่ามีความเสี่ยงที่จะเสื่อมได้ง่ายมากที่สุด ซึ่งอาการของข้อเข่าเสื่อมนั้นสามารถส่งผลเสียต่อหลายอย่างได้เลย ตั้งแต่เรื่องของการใช้ชีวิตประจำวันและหากรุนแรงมากก็จะไม่สามารถใช้งานข้อเข่าได้แล้ว
การที่เป็นโรคข้อเข่าเสื่อม หรือว่ามีอาการปวดที่หัวเข่านั้น ก็สามารถเกิดขึ้นได้จากหลายสาเหตุ โดยเฉพาะเรื่องของการมีน้ำหนักตัวที่มากเกินไปก็เป็นสิ่งที่จะยิ่งทำให้อาการลุกลามไปมากขึ้นหรืออาจทำให้หายช้าลง ด้วยเหตุนี้จึงควรจะต้องปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการใช้ชีวิตใหม่ แม้กระทั่งเรื่องของอาหารการกินเองก็สำคัญมากเข่นกัน ถึงแม้ว่าการทานอาหารไม่ใช่สิ่งที่ช่วยรักษาโรคได้โดยตรง แต่ก็เป็นสิ่งที่ช่วยให้ร่างกายได้รับสารอาหารที่เหมาะสมจนสามารถช่วยลดปัญหาน้ำหนักตัวและปัญหาเกี่ยวกับการอักเสบได้ รวมถึงยังช่วยให้กระดูกแข็งแรงมากขึ้นด้วย ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องรู้ว่าทานอาหารอะไร ช่วยเรื่องข้อเข่าเสื่อม
อาหารลดข้อเข่าเสื่อม มีอะไรบ้าง ?
ตามที่ได้กล่าวก่อนหน้านี้แล้วว่า การทานอาหารแม้จะไม่สามารถช่วยในเรื่องของรักษาโรคได้โดยตรง แต่ก็เป็นสิ่งสำคัญที่จะมาเป็นส่วนช่วยให้ร่างกายดีขึ้นได้รวมถึงเรื่องของกระดูกด้วย โดยการทานอาหารบำรุงกระดูกสามารถช่วยบรรเทาอาการของข้อเข่าเสื่อมได้นั้น ไม่ใช่ว่าจะเลือกทานอะไรก็ได้ตามที่ต้องการ แต่ควรเลือกทานให้เหมาะสมและถูกต้อง เพื่อช่วยให้กระดูกแข็งแรงมากขึ้น ซึ่ง อาหารลดข้อเข่าเสื่อม ที่ควรทานก็มีดังต่อไปนี้
- อาหารมีกรดไขมันโอเมก้า-3 สูงโดยอาหารที่มีกรดไขมันโอเมก้า-3 สูงจะสามารถพบได้มากที่สุดในอาหารทะเล เช่น แซลมอน, ปลาทะเล หรือว่าปลาเนื้อขาว ซึ่งอาหารประเภทนี้จะมีส่วนช่วยในเรื่องของการบำรุงข้อต่อของกระดูกให้แข็งแรงมากขึ้น อีกทั้งยังสามารถช่วยลดอาการปวดหรือว่าอาการอักเสบที่ข้อเข่าได้ด้วย รวมถึงสามารถลดอาการติดแข็งในบริเวณข้อต่าง ๆ ได้เช่นกัน
- อาหารที่มีแคลเซียมสูง สำหรับอาหารที่มีแคลเซียมสูงก็มีอยู่หลากหลายอย่างเลย เช่น นม, ผลิตภัณฑ์จากนม, ถั่วเหลือง, ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง, อัลมอนด์อบ, งาดำ, ปลาตัวเล็กตัวน้อย ฯลฯ ทั้งนี้ในการทานอาหารที่มีแคลเซียมควรจะทานควบคู่ไปกับอาหารที่มีวิตามินดีสูงด้วย เนื่องจากว่าวิตามินดีมีส่วนช่วยทำให้ร่างกายสามารถดูดซึมแคลเซียมได้ดีมากยิ่งขึ้น ซึ่งอาหารที่อุดมไปด้วยวิตามินดีสูง เช่น นม, ไข่ หรือปลาซาดีน
- อาหารที่อุดมด้วยวิตามินซี สำหรับอาหารที่สามารถพบวิตามินซีได้บ่อยมักอยู่ในผลไม้หลากหลายชนิด เช่น มะนาว, ส้ม, ฝรั่ง, สับปะรด มะละกอสุก ซึ่งวิตามินซีมีส่วนในการช่วยต้านการเกิดอนุมูลอิสระได้ด้วยเช่นกัน
- อาหารที่มีสารต้านอนุมูลอิสระหรือเบต้าแคโรทีนสูงสำหรับอาหารที่สามารถพบสารต้านอนุมูลอิสระหรือมีเบต้าแคโรทีนสูงได้บ่อยมักอยู่ในผักชนิดต่าง ๆ เช่น ผักโขม, ผักกระเฉด, ถั่วงอก, ผักคะน้า, ใบยอ, ยอดแค, บรอกโคลี, กะหล่ำปลีสีม่วง, ข้าวโพด, ฟักทอง, มะเขือเทศ, แคร์รอต ฯลฯ โดยควรจะต้องเลือกผักทานให้หลายสี เพื่อช่วยให้ร่างกายได้รับวิตามินที่หลากหลาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งผักใบเขียวที่จะมีวิตามินเคสูง ซึ่งสามารถช่วยบำรุงกระดูกได้เป็นอย่างดีเลย
- อาหารที่มีสารกลุ่มไบโอฟลาโวนอยด์ในส่วนของอาหารที่มีสารกลุ่มไบโอฟลาโวนอยด์พบได้ในอาหารหลายชนิด เช่น มะเขือเทศ, หัวหอม, แอปเปิล, เชอร์รี, บลูเบอร์รี, ชาเขียว ฯลฯ โดยอาหารที่มีสารกลุ่มไบโอฟลาโวนอยด์มีส่วนช่วยเรื่องต้านการอักเสบ ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพให้กับร่างกายสามารถดูดซึมวิตามินซีได้ดี จึงสามารถช่วยเพิ่มความแข็งแรงให้กับเนื้อเยื่อได้ นอกจากนั้นยังสามารถทำให้ผนังหลอดเลือดและเส้นเลือดฝอยแข็งแรง รวมถึงลดโอกาสที่จะเกิดการฟกช้ำ และบวม
- อาหารประเภทอบต้ม ตุ๋น นึ่ง ย่าง โดยเป็นวิธีการประกอบอาหารที่ควรจะต้องใช้แทนการประกอบอาหารประเภทผัด ทอด หรือการทำแกงกะทิ ทั้งนี้ก็เพื่อเป็นการช่วยควบคุมน้ำหนักตัว
สาเหตุที่ทำให้เกิดอาการข้อเข่าเสื่อม
ก่อนหน้านี้ก็คงจะทำให้ได้ทราบกันแล้วว่าอาหารช่วยข้อเข่าเสื่อมมีอะไรบ้าง ในส่วนนี้ก็อยากจะให้ได้ทราบถึงเรื่องของสาเหตุที่ทำให้เกิดอาการข้อเข่าเสื่อมกันบ้าง โดยอาการข้อเข่าเสื่อมนั้นเกิดจากการที่กระดูกอ่อนในผิวถูกทำลายไปเรื่อย ๆ จนทำให้เข้าสู่ช่วงตัวกระดูกของข้อเข่า ในที่สุดก็ทำให้เกิดเป็นอาการข้อเข่าเสื่อมขึ้นมา หลังจากนั้นอาการก็จะค่อย ๆ แสดงออกมาจนไปถึงอาการปวดที่ใช้งานข้อเข่าได้ยากมากขึ้น ทั้งนี้ ก็สามารถแบ่งสาเหตุของข้อเข่าเสื่อมออกมาได้ 3 รูปแบบด้วยกัน ได้แก่
- สาเหตุแบบปฐมภูมิ สาเหตุแรกเป็นสาเหตุแบบปฐมภูมิที่จะเกิดขึ้นได้จากการใช้งานข้อเข่าค่อนข้างหนัก เกิดจากการมีน้ำหนักตัวเยอะ หรือเกิดขึ้นได้จากพฤติกรรมที่ต้องใช้งานข้อเข่าถี่มาก เช่น การนั่งยองบ่อย ๆ, การนั่งพับเพียบ หรือว่าการที่จะต้องขึ้นลงที่สูงบ่อยครั้ง
- สาเหตุแบบทุติยภูมิ สาเหตุต่อมาเป็นสาเหตุแบบทุติยภูมิที่เกิดขึ้นได้จากการประสบอุบัติเหตุ เคยมีภาวการณ์ติดเชื้อในข้อเข่า รวมถึงมีการอักเสบจากโรครูมาตอยด์ หรือโรคเกาต์
- ความเสื่อมตามอายุ สาเหตุสุดท้ายจะเป็นสาเหตุที่เกิดขึ้นจากความเสื่อมตามอายุ สำหรับอาการข้อเข่าเสื่อมจะเริ่มตั้งแต่อายุ 40 ปีขึ้นไป โดยเมื่อมีอายุ 60 ปีขึ้นไปอัตราความเสื่อมของข้อเข่าจะเพิ่มมากขึ้นเป็นที่ร้อยละ 40 ส่วนเมื่ออายุ 75 ปีขึ้นไปจะมีอัตราความเสื่อมของข้อเข่าจะเพิ่มมากขึ้นเป็นที่ร้อยละ 50 ขึ้นไป อย่างไรก็ตามความเสื่อมของข้อเข่าจะขึ้นอยู่กับการใช้งานร่วมด้วย หากว่ามีการใช้งานข้อเข่ามากกว่าคนอายุเท่ากัน ก็อาจจะทำให้มีข้อเข่าที่เสื่อมได้เร็วมากกว่า รวมถึงในเรื่องของน้ำหนักตัวก็มีส่วนในเรื่องข้อเข่าเสื่อมด้วยเช่นกัน
อย่างไรก็ตาม โรคข้อเข่าเสื่อมเป็นโรคที่สามารถพบได้บ่อยและสามารถเกิดขึ้นได้กับทุกคน โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับผู้ที่มีอายุเพิ่มมากขึ้น ดังนั้นจึงควรดูแลตัวเองเมื่อเป็นโรคข้อเสื่อมให้ดีที่สุด เพื่อที่จะช่วยให้สามารถรักษาสุขภาพของข้อเข่าไปได้นาน ๆ และยังเป็นการช่วยลดโอกาสรวมถึงความเสี่ยงที่จะเป็นโรคข้อเข่าเสื่อมไปได้มากขึ้นด้วย
อ้างอิง
- กินอะไรให้ข้อเข่าแข็งแรง ลดอาการลดเสี่ยงโรคข้อเข่าเสื่อม. https://www.phyathai.com/article_detail/2597/th/กินอะไรให้ข้อเข่าแข็งแรง
- โรคข้อเข่าเสื่อม ห้ามไม่ได้ แต่ชะลอได้. https://www.rama.mahidol.ac.th/ramachannel/infographic/โรคข้อเข่าเสื่อม-ห้ามไม/
