นำเสนอความรู้เกี่ยวกับคอลลาเจน ที่ย่อยง่าย อ่านง่าย

คอลลาเจนคืออะไร ? เจาะลึกทุกเรื่องเกี่ยวกับคอลลาเจน

คอลลาเจนคืออะไร

Table of Contents

คอลลาเจนคืออะไร ? เจาะลึกทุกเรื่องเกี่ยวกับคอลลาเจน

คอลลาเจนคืออะไร ? หลาย ๆ คนคงอาจจะเคยได้ยินประโยชน์ของคอลลาเจนมาอย่างกว้างขวางทั้งช่วยในเรื่องความกระจ่างใสของผิว รวมถึงลดริ้วรอยและช่วยบำรุงกระดูกได้ต่าง ๆ นานา แต่หลายคนอาจจะยังไม่รู้ว่าคอลลาเจนคืออะไรกันแน่?​ ซึ่งจริง ๆ แล้ว Collagen เป็นเส้นใยโปรตีนชนิดหนึ่งที่มีอยู่ในผิวหนัง เส้นผม กล้ามเนื้อ กระดูกอ่อน ข้อต่อ หลอดเลือด และเนื้อเยื่อส่วนต่าง ๆ ของร่างกายอยู่แล้ว มันมีหน้าที่คล้ายกับกาวที่คอยยึดส่วนต่าง ๆ ในร่างกายให้ติดกันทำให้ผิวหนังมีความเต่งตึง กระชับ ไม่ย่อยคล้อย 

แต่หลาย ๆ คนก็คงจะมีคำถามว่าหากร่างกายเรามีคอลลาเจนอยู่แล้ว เราจะบำรุงเพิ่มเติมทำไม?​ คำตอบก็ร่างกายคนเราสามารถผลิตคอลลเจนเองได้แต่เมื่ออายุเพิ่มมากขึ้นความสามารถในการผลิตก็จะลดลงโดยเฉพาะผู้ที่อยู่ในวัย 25+ ขึ้นไป เมื่อร่างกายผลิตคอลลาเจนได้ไม่เพียงพอต่อความต้องการ ดังนั้นการกินอาหารเสริมคอลลาเจนจึงช่วยเข้าไปเติมเต็มในส่วนที่ขาดหายไปทำให้ร่างกายได้รับคอลลาเจนที่เพียงพอต่อวัน ส่งผลให้ผิวพรรณดูกระจ่างใส เต่งตึง และช่วยลดริ้วรอยก่อนวัยอันควรได้นั่นเอง 


คอลลาเจนจากธรรมชาติ หาได้จากไหน

คอลลาเจนคืออะไร

ยุคปัจุบันทุกคนหันมาดูแลตัวเองกันมากขึ้น คอลลาเจนเป็นอีกหนึ่งตัวเลือกยอดนิยมเพื่อคงความอ่อนเยาว์กับวัย บ้างอาจจะพึ่งหมอหรือศัลยกรรม แต่เราก็ไม่จำเป็นจะต้องเจ็บตัวในเมื่ออาหารที่เรารับประทานอยู่ทุกวันนี้ก็มีคอลลาเจนธรรมชาติแฝงอยู่ด้วย เลือกกินอาหารให้ถูกต้องความสวยผิวเด้งดึ๋งก็อยู่ไม่ไกลเกินเอื้อม เรามาเช็คกันเลยดีกว่าว่ามีอะไรกันบ้าง

  • ถั่วเหลือง ทุกอย่างที่เป็นผลิตภัณฑ์เกี่ยวกับถั่วเหลือง ไม่ว่าจะน้ำนมถั่วเหลือง เต้าหู้ หรือเทมเป้ นอกจากเป็นแหล่งโปรตีนชั้นดีแล้ว ในถั่วเหลืองยังมีสารต้านอนุมูลอิสระ ฮอร์โมนเอสโตรเจน (hormone estrogen) ซึ่งเป็นฮอร์โมนเกี่ยวกับเพศหญิง บำรุงผิวพรรณให้มีน้ำมีนวลและลดการเกิดสิวอีกด้วย
  • กรดไขมันโอเมก้า เป็นไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน (Polyunsaturated Fat) จัดได้ว่าเป็นกรดไขมันจำเป็นที่ร่างกายควรได้รับ กรดไขมันนี้ช่วยปรับความสมดุลฮอร์โมน ชะลอความเสื่อมของเซลล์ต่าง ๆ  ให้ผิวนุ่มชุ่มชื้น ร่างกายเราไม่สามารถผลิตสารโอเมก้าได้ด้วยตัวเอง ฉะนั้นควรรับประทานปริมาณที่ไม่มากจนเกินไป กรดไขมันเหล่านี้เราสามารถหาได้จากปลาแซลมอน ปลาเทร้าต์ ปลาทูน่า อะโวคาโด น้ำมันมะกอก และจำพวกถั่ว เช่น วอลนัต อัลมอนด์ เม็ดมะม่วงหิมะพานต์ เมล็ดทานตะวัน เป็นต้น 
  • ผักผลไม้สีแดง ไม่ได้สวยแต่แค่สี แต่นักวิจัยค้นพบว่าอุดมไปด้วยไลโคปีน (Lycopene) ซึ่งเจ้าสารนี้เป็นตัวสำคัญที่กระตุ้นร่างกายให้สร้างคอลลาเจนนั่นเอง นอกจากนี้การรับประทานผักผลไม้สีแดง 16 มิลลิกรัมต่อวันป้องกันผิวจากแสงแดดระดับลึกถึง DNA เรียกว่าเดินสวยท้าแดดกันไปเลย ผลไม้ที่ว่านี้ได้แก่ มะเขือเทศ แครอท บีตรูท พริกหยวกแดง ทับทิม องุ่นแดง และผลไม้ตระกูลเบอร์รั้งหลาย 
  • ผลิตภัณฑ์ที่ทำจากนมและเนื้อสัตว์ ได้แก่ ไก่ หมู เนื้อวัว ปลาและนม เนื่องจากอาหารเหล่านี้มีสาร โพลีน (Proline) และไลซีน (Lycine) มีกรดอะมิโนที่เป็นองค์ประกอบในการสร้างคอลลาเจน ตัวไลซีนชวยซ่อมแซ่มส่วนที่สึกหรอของร่างกาย โดยสารพวกนี้ร่างกายไม่สามารถสร้างเองได้ ต้องมาจากการรับประทานเท่านั้น

เป็นอย่างไรบ้างคะ เห็นได้ว่ามีอาหารที่หลากหลายที่สามารถรับคอลลาเจนได้จากธรรมชาติ โดยทีเราไม่ต้องเข้าคลินิคโดยไม่เจ็บตัว นอกจากนี้ใครที่ไม่มีเวลา ต้องการคววามรวดเร็วเราก็แนะนำคอลลาเจนในรูปแบบผง หรือชงกินก็สะดวกไม่น้อยแถมสวยได้เลยทันทีจากภายใน


Type ของคอลลาเจน แตกต่างกันอย่างไร 

คอลลาเจนคืออะไร

คอลลาเจนเป็นโปรตีนสานกันเป็นเส้นใยหลวมเปนส่วนประกอบราว 1 ส่วน 3 ของโปรตีนทั้งหมดในร่างกาย หรือร้อยละ 6 ของน้ำหนักตัว เป็นประกอบที่สำคัญอย่างยิ่งของกระดูกอ่อน หลอดเลือด กล้ามเนื้อและโครงสร้างผิวหนัง เป็นต้น ทำให้ประเภทและชนิดของคอลลาเจนนั้นมีหลากหลายมาก โดยจากอดีตจนถึงปัจจุบันนักวิทยาศาสตร์ค้นพบคอลลาเจนมากถึง 18 ชนิดเลยทีเดียว แต่คอลลาเจนที่ใช้เพื่อเป็นอาหารเสริมนั้นส่วนใหญ่จะพบได้ 3 ชนิดดังนี้

  1. คอลลาเจนประเภทที่ 1 (type I) พบเป็นส่วนมากในการสร้างกระดูก ผนังหลอดเลือด เอ็นยืดกล้ามเนื้อ เนื้อเยื่อ กระจกตาและผิวหนัง ซึ่งพบมากกว่า 90% ของร่างกาย ในไทป์นี้จะช่วยสมนแผลให้แผลหายไว มีความยืดหยุ่นสูงป้องกันการฉีกขาด ทำให้ผู้คนนิยมรับประทานชนิดมากที่สุด เพราะต้องการคงสภาพผิวสวย ไร้ริ้วรอยย้อนวัย
  2. คอลลาเจนประเภทที่ 2 (type II) พบมากในกระดูกอ่อน กระดูกสันหลัง หลอดลม หูและจมูก การรับประทานคอลลาเจนชนิดนี้จะกระตุ้นการเกิดของเซลล์จำนวนมากส่งไปยังกระดูกโดยตรง เพราะในคอลลาเจนไทป์ 2 มีโปรตีโอไกลแคน (Proteoglycan) และ กรดไฮยาลูโรนิค (Hyaluronic acid) ทำหน้าที่ให้ความแข็งแรงกับข้อต่อและรองรับน้ำหนักตัวในขณะที่ร่างกายมีความเคลื่อนไหว การศึกษาพบวาช่วยลดการอักเสบจากโรคข้ออักเสบ หรือผู้มีน้ำหนักตัวมาก หรือแม้แต่ในผู้สูงอายุว่าได้ผลดีมาก
  3. คอลลาเจนประเภทที่ 3 (type III) พบในผิวหนัง ผนังหลอดเลือด เนื้อเยื่อและกล้ามเนื้อในร่างกาย มักพบร่วมกับคอลลาเจนประเภทที่ 1 แต่ก็ยังถือว่าในปริมาณที่น้อยกว่าอยู่ดี และพบได้มากในผนังหลอดเลือดเสียส่วนใหญ่ 

ส่องงานวิจัยคอลลาเจน กินแล้วเห็นผลจริงหรือ?

คอลลาเจนคืออะไร

คอลลาเจน กินแล้วเห็นผลจริงหรือ? มีงานวิจัยจาก University of Tuebingen ประเทศเยอรมนีได้ทำการศึกษาเกี่ยวกับคอลลาเจนว่าสามารถรักษาอาการที่เกี่ยวกับโรคข้อเสื่อมได้หรือไม่ โดยได้นำอาสาสมัครที่มีภาวะข้อเสื่อมมาจำนวน 2,000 คน และได้ให้คอลลาเจนในปริมาณ 5,000 มิลลิกรัมติดต่อกันทุกวันเป็นระยะเวลา 3 เดือน และพวกเขาก็ได้พบว่าผู้ที่ได้รับคอลลาเจนนั้นมีอาการอักเสบและการเจ็บปวดจากการเคลื่อนไหวบริเวณเซลล์กระดูกอ่อนลดลง ทำให้เห็นชัดว่าคอลลาเจนบำรุงกระดูกได้ โดยมีส่วนช่วยลดอาการเจ็บปวดบริเวณกระดูกอ่อนนั่นเอง

นอกจากนี้ ยังมีอีกหนึ่งงานวิจัยจากสถาบันผิวหนังของประเทศญี่ปุ่นอีกด้วย โดยพวกเขาได้นำอาสาสมัครเป็นผู้หญิงวัย 35-55 ปี จำนวน 47 คน ให้ทดลองโดยการกินคอลลาเจนจำนวน 10,000 มิลลิกรัมต่อวันติดต่อกันทุกวันเป็นระยะเวลา 3 เดือน เมื่อครบกำหนดเวลาแล้วพวกเขาพบว่าผิวหนังของผู้ที่ได้รับการเติมเต็มด้วยอาหารเสริมคอลลาเจนบำรุงผิวมีความยืดหยุ่นมากขึ้นและมีริ้วรอยที่ลดเลือนลง อีกทั้งผิวยังดูมีความชุ่มชื้นเพิ่มมากขึ้นและแผลเป็นยังจางลงด้วย


เชื่อว่าหลายคนน่าจะรู้จักกับคอลลาเจนมากขึ้นแล้วว่าจริง ๆ แล้วมันก็คืออะไรและสามารถหาแหล่งคอลลาเจนได้จากที่ไหนบ้าง สำหรับใครที่อยากกินเป็นพวกอาหารเสริมคอลลาเจน แต่ไม่แน่ใจว่าจะเลือกกินคอลลาเจนยี่ห้อไหนดี ? สิ่งสำคัญอย่างแรกในการเลือกอาหารเสริมเลยก็คืออย่าลืมเลือกผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการยอมรับจาก อย. และกินในปริมาณที่เหมาะสมต่อร่างกาย นอกจากนี้อย่าลืมตรวจสอบส่วนประกอบของคอลลาเจนก่อนด้วยโดยเฉพาะผู้ที่แพ้อาหารทะเลว่าสามารถกินได้หรือไม่ เพราะผลิตภัณฑ์คอลลาเจนส่วนใหญ่เป็นสารสกัดที่ได้มาจากพืชและปลาทะเล บางคนอาจแพ้และอาจก่อให้เกิดอาการที่รุนแรงได้ 

 

อ้างอิง : 

บทความที่เกี่ยวข้อง

คอลลาเจนในเซเว่นตัวไหนดี
รีวิว
คอลลาเจนในเซเว่นตัวไหนดี ? ส่องแบรนด์ดังกินแล้วดี พร้อมวิธีกินได้ผลชัวร์

คอลลาเจนในเซเว่นตัวไหนดี ? แนะนำการเลือกซื้อคอลลาเจนในร้านสะดวกซื้อชื่อดัง รับรองเลยว่าหาซื้อง่าย ทานง่าย และยังช่วยบำรุงผิวพรรณของเราด้วย

อ่านต่อ
คอลลาเจนผิวขาวยี่ห้อไหนดี
รีวิว
คอลลาเจนผิวขาวยี่ห้อไหนดี ? แนะนำแบรนด์คอลลาเจน พร้อมเคล็ดลับกินให้ได้ผล

คอลลาเจนผิวขาวยี่ห้อไหนดี ? วันนี้เราจึงได้คัด 10 แบรนด์คอลลาเจนผิวขาวโดยเฉพาะมาให้คุณแล้ว มาดูกันเลยว่าจะมียี่ห้อไหนบ้าง

อ่านต่อ
คอลลาเจนสําหรับผู้สูงอายุยี่ห้อไหนดี
รีวิว
คอลลาเจนสําหรับผู้สูงอายุยี่ห้อไหนดี ? แนะนำคอลลาเจนดี ๆ ช่วยบำรุงสุขภาพ

คอลลาเจนสําหรับผู้สูงอายุยี่ห้อไหนดี ? มาเจาะลึกถึงข้อมูลการกินคอลลาเจนและแนะนำ 10 คอลลาเจนบำรุงเข่ายี่ห้อไหนดีกัน

อ่านต่อ
ข้อควรรู้ก่อนทานคอลลาเจน
สาระความรู้
ข้อควรรู้ก่อนทานคอลลาเจน เพื่อสุขภาพที่ดี

ข้อควรรู้ก่อนทานคอลลาเจน เพื่อสุขภาพที่ดี วันนี้เราจึงมาแบ่งปันข้อควรรู้ก่อนทานคอลลาเจนและข้อห้ามสำหรับการกินคอลลาเจนกัน

อ่านต่อ
คอลลาเจนมีกี่ประเภท
สาระความรู้
คอลลาเจนมีกี่ประเภท ? รวมทุกเรื่องคอลลาเจนที่คุณต้องรู้

คอลลาเจนมีกี่ประเภท ? หลายๆ คนนั้นยังขาดความรู้ในเรื่องของคอลลาเจน ไม่ว่าจะเป็นเรื่องคอลลาเจนนั้นแบ่งได้เป็นกี่ประเภท

อ่านต่อ
คอลลาเจนลดความอ้วน
สาระความรู้
คอลลาเจนลดความอ้วน เปิดงานวิจัยช่วยได้จริงหรือไม่ แชร์เคล็ดลับกินยังไงให้ได้ผล

คอลลาเจนลดความอ้วน ได้จริงหรือไม่ ? คอลลาเจนเป็นสารอาหารที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย ส่งผลดีให้กับผู้ที่รับประทาน และมีส่วนช่วยสําคัญ

อ่านต่อ

CONNECT WITH US